Crema de Calabaza, Receta Casera

como se hace la crema de calabaza
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Como hacer Crema de Calabaza Vegana: Ingredientes y Preparación

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Plato: almuerzos
Cocina: vegana, vegetariana
Keyword: sopas

   

Preparación

  • Cortar la calabaza en rodajas de 3 cm aproximadamente. Quitar la piel y las semillas, luego picar en trozos de 4cm.
  • En una olla grande con la llama media/alta, colocar sofreír la cebolla y el ajo. Después, añadir la calabaza y suficiente agua. Agregar sal y pimienta. Dejar hervir.
  • Dejar hervir hasta que la calabaza esté blanda (aproximadamente unos 10 minutos).
  • Retirar del fuego, dejar enfriar por 5 minutos. Luego, licuar hasta hacer una crema suave y homogénea
  • Agregar queso parmesano antes de comer.