Como hacer Crema de Calabaza Vegana: Ingredientes y Preparación
Preparación
- Cortar la calabaza en rodajas de 3 cm aproximadamente. Quitar la piel y las semillas, luego picar en trozos de 4cm.
- En una olla grande con la llama media/alta, colocar sofreír la cebolla y el ajo. Después, añadir la calabaza y suficiente agua. Agregar sal y pimienta. Dejar hervir.
- Dejar hervir hasta que la calabaza esté blanda (aproximadamente unos 10 minutos).
- Retirar del fuego, dejar enfriar por 5 minutos. Luego, licuar hasta hacer una crema suave y homogénea
- Agregar queso parmesano antes de comer.