Name: Peruanische Garnelen Ceviche Rezeptur
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 16 min
Ingredients: 2 kg Garnelen; 1 Tasse Fischbrühe; 2 Rote Tomaten; 2 Lila Zwiebeln; 3 Scharfer Pfeffer; 12 Zitronen; 2 Orangen; 1 Niederlassung von Gehackter Koriander; 1 Niederlassung von Gehackte Petersilie (picado); 1 1/" Teelöffel Pfeffer; 1 1/2 Teelöffel Salz

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Peruanische Garnelen Ceviche Rezeptur

como cocinar ceviche peruano de camarones

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Vorbereitungszeit10 Min.

Zubereitungszeit3 Min.

Arbeitszeit16 Min.

Gericht: Main Dish

Land & Region: peruvian

Nombre: garnelen ceviche

Portionen: 8 Personen

Autor: admin

Zutaten

2 kg Garnelen
1 Tasse Fischbrühe
2 Rote Tomaten
2 Lila Zwiebeln
3 Scharfer Pfeffer
12 Zitronen
2 Orangen
1 Niederlassung von Gehackter Koriander
1 Niederlassung von Gehackte Petersilie picado
1 1/" Teelöffel Pfeffer
1 1/2 Teelöffel Salz

Preparación

Die Garnelen ein paar Minuten kochen lassen.
Die Zwiebeln in feine Julienne-Streifen schneiden, in eine Tasse mit Wasser und etwas Salz geben. 5 Minuten einwirken lassen. Die Tomaten schälen, in kleine Stücke schneiden. Die Chilischote in kleine Würfel schneiden.
In eine Schüssel alle Zutaten, Salz und Pfeffer geben. Orangen und Zitronen auspressen, Saft und Fischfond zur vorherigen Mischung hinzufügen.
Im Kühlschrank 3 Stunden stehen lassen.