Das Weizenmehl, das Salz, die Hefe, die Butter und das Wasser in eine Schüssel geben, 5 Minuten lang zu einem Teig verrühren, aufbewahren.
Für Fleisch
In einer großen Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Fleisch, Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, schwarze Oliven und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang unter ständigem Rühren garen.
Für die Empanadas
Den Teig fein dehnen, in kleine runde Teile schneiden (dazu kann man ein Glas oder einen mittleren Teller verwenden).
Legen Sie das Fleisch in die Mitte jeder runden Portion Teig, die Sie geschnitten haben.
Falten Sie die Kanten und verbinden Sie sie mit einer feuchten Gabel,
Mit dem geschlagenen Eiweiß die Empanadas bemalen.
Zum Schluss die Empanadas bei 150º 15 Minuten lang backen, bis sie leicht gebräunt sind.