Die gehackte rote Zwiebel mit kaltem Wasser waschen, um den intensiven Geschmack zu beseitigen, gut abtropfen lassen.

In einer großen Schüssel die Avocados platzieren, beginnen Sie, sie ein wenig zu zerkleinern, bis Sie ein Püree bekommen, kann sehr einfach mit einer Gabel gemacht werden. Wenn Sie planen, Ementaler Käse für Ihre Guacamole zu verwenden, müssen Sie ihn jetzt hinzufügen.

Gehackte Tomaten, Knoblauch, Koriander, Zwiebeln und Zitronensaft hinzufügen. Die Avocado weiter zerkleinern, bis die Zutaten kombiniert sind und die reine die gewünschte Konsistenz hat.

Etwas Cayennepfeffer und etwas Salz hinzufügen, einige Minuten mischen.

Essen Sie zu Nachos oder als Beilage zu mexikanischen Gerichten.