Hausgemachtes Rezept für Baileys Likör
Baileys war der erste Likör dieser Art (Sahne) in Irland, der kommerzialisiert und industrialisiert wurde, seit 1974 ist er auf dem Markt der Liköre lebendig, heute sind in Irland mehrere Marken derselben Art auf den Markt gekommen.
Portionen: 4 personen
Zutaten
- 1 ½ Tassen mit Irischer Whisky
- 1 Dose von Kondensmilch **14-Unze-Dose
- 2 Sirup von Schokolade
- 2 Teelöffel Instant-Kaffee
- 1½ Tassen mit Milchcreme
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
Preparación
- In einem Mixer Sahne, Kondensmilch, irischen Whisky, Instantkaffee, Schokoladensirup und Vanilleessenz servieren.
- Mit hoher Geschwindigkeit 40 Sekunden lang mischen.
- In einer luftdichten Flasche im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren gut schütteln.
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The Baileys ist die genaue Emulsion zum Mischen von Whiskey und Sahne, es war so präzise, dass die Zutaten nicht getrennt werden. Deshalb durften sie vermarktet werden.
Diese irische Creme wird in Dublin von der Firma R. A. Bailey & Cia hergestellt, obwohl die Marke heute zu DIAGEO gehört. Es ist ein süßer Likör mit hohem Alkoholgehalt, aber weich im Gaumen. Seine Hauptbasis ist irischer Whiskey und Sahne.
Eine Kuriosität der Marke ist, dass sie 4% der Milchproduktion des Landes verbraucht, die von Baileys verwendete Sahne stammt von Avonmore Waterford Plc, einem Unternehmen mit Sitz in 100 km Entfernung von Dublin, das für die Qualitätskontrolle des Milchprodukts verantwortlich ist. In gewisser Weise ist Baileys ein "grünes" Produkt, da keine Konservierungsmittel im Getränk verwendet werden, die Hersteller sind sich einig, dass Whiskey im Interesse der Konservierung handelt. Eine Flasche Baileys sollte vor dem Alter von 2 Jahren konsumiert werden, es wird empfohlen. Ebenso müssen Sie es an einem kühlen Ort mit Temperaturen zwischen 0° und 25° aufbewahren, damit das Getränk nicht beschädigt wird oder seinen Geschmack ändert.
Baileys werden normalerweise pur mit einem Eiswürfel, gemischt mit Kaffee, konsumiert. Es wird auch in vielen Cocktails verwendet.