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Receta Casera de Empanadas de Champiñones



como hacer empanadas de hongos

Como hacer Empanadas de Champiñones

como hacer empanadas de hongos
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Ideales para agasajar a tus invitados en fiestas informales o reuniones al aire libre, puedes acompañarlas con una salsa agridulce.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total30 min
Raciones: 4 personas
Calorías: 300kcal

Ingredientes

  • 200 gramos de hongos frescos.
  • 3 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 100 gramos de queso blanco rayado.
  • 2 cucharadas de alcaparras baby.
  • 3 cucharadas de perejil picadito.
  • 10 Discos de masa de trigo de empanadas
  • 1 huevo.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Aceite en aerosol.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Cortar finamente la cebolla y el ajo. Saltear.
  • Trocear los hongos e incorporarlos junto con las alcaparras a la sartén. Salpimentar.
  • Retirar del fuego, mezclar con el queso rallado y el perejil.
  • Rellenar los discos de masa con la preparación y colocarlos en una bandeja para horno, rociada con aceite.
  • Mezclar el huevo con el azúcar y pintar las empanadas.
  • Hornear a 200°C. durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 300kcal

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