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Receta para hacer Ensalada de Hinojo



como hacer ensalada de hinojo y pollo

Receta Fácil de la Ensalada de Hinojo

como hacer ensalada de hinojo y pollo
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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Plato: ensaladas
Cocina: comida saludable
Nombre: ensalada de hinojo
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 3 hinojos.
  • 700 gramos de pechuga de pollo.
  • 200 gramos de gramos de rúcula.
  • 200 ml de crema de leche.
  • 3 Tomates.
  • 2 manzanas verdes.
  • 5 cucharadas de jugo de limón.
  • 2 cucharaditas de semillas de anís.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Limpiar los hinojos y cortarlos en cuartos, colocarlos junto con la manzana, cortada en ocho gajos y rociarle el jugo de limón.
  • Retirarle las semillas a los tomates y cortarlos en octavos.
  • Limpiar las hojas de rúcula y junto con los tomates mezclar con el hinojo y las manzanas.
  • Filetear y condimentar la pechuga con sal y pimienta, dorarla a la plancha hasta que esté cocida por dentro. Reservar.
  • En una sartén, coloque la crema de leche y las semillas de anís, calentar y salpimentar al gusto.
  • Servir las verduras junto con la pechuga fileteada y aderezar con la crema tibia.

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