Receta Fácil de la Ensalada de Hinojo

Tabla de contenidos

Aprende a hacer en poco tiempo una ensalada deliciosa de hinojo siguiendo esta receta fácil. El hinojo es un vegetal con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, y gracias a su sabor anisado, esta ensalada es un plato refrescante y saludable. Complementa tus comidas con esta opción nutritiva y sabrosa.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 10

Tiempo de reposo 0

Tiempo total 20

Plato ensaladas

Cocina recetas italianas

Raciones personas

Calorías 210 kcal

Ingredientes

3 hinojos.
700 gr pechuga de pollo.
200 gr gramos de rúcula.
200 ml crema de leche.
3 Tomates.
2 manzanas verdes.
5 cucharadas jugo de limón.
2 cucharaditas semillas de anís.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Limpiar los hinojos y cortarlos en cuartos, colocarlos junto con la manzana, cortada en ocho gajos y rociarle el jugo de limón.
Retirarle las semillas a los tomates y cortarlos en octavos.
Limpiar las hojas de rúcula y junto con los tomates mezclar con el hinojo y las manzanas.
Filetear y condimentar la pechuga con sal y pimienta, dorarla a la plancha hasta que esté cocida por dentro. Reservar.
En una sartén, coloque la crema de leche y las semillas de anís, calentar y salpimentar al gusto.
Servir las verduras junto con la pechuga fileteada y aderezar con la crema tibia.