Receta para hacer Ensalada de Hinojo
Receta Fácil de la Ensalada de Hinojo
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 3 hinojos.
- 700 gramos de pechuga de pollo.
- 200 gramos de gramos de rúcula.
- 200 ml de crema de leche.
- 3 Tomates.
- 2 manzanas verdes.
- 5 cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharaditas de semillas de anís.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Limpiar los hinojos y cortarlos en cuartos, colocarlos junto con la manzana, cortada en ocho gajos y rociarle el jugo de limón.
- Retirarle las semillas a los tomates y cortarlos en octavos.
- Limpiar las hojas de rúcula y junto con los tomates mezclar con el hinojo y las manzanas.
- Filetear y condimentar la pechuga con sal y pimienta, dorarla a la plancha hasta que esté cocida por dentro. Reservar.
- En una sartén, coloque la crema de leche y las semillas de anís, calentar y salpimentar al gusto.
- Servir las verduras junto con la pechuga fileteada y aderezar con la crema tibia.
