como hacer flan de chocolate tradicional

Como Hacer el Flan de Chocolate

Tabla de contenidos

Ideal para levantar el ánimo, delicioso y tentador este suculento postre que además brinda un aporte proteico y vitamínico. Acompañado con crema chantillí y ralladura de naranja resultará una exquisita combinación.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 1

Tiempo de reposo 30

Tiempo total 1 40

Plato postres

Cocina recetas francesas

Raciones personas

Calorías 240 kcal

Ingredientes

30 gr cacao amargo.
150 gr azúcar.
5 huevos.
1 litro de leche.
1 cucharada brandy.
1/2 cucharadita Esencia de vainilla.
Aceite en aerosol.

Preparación

Colocar la leche a fuego medio, hasta hervir, retirar y dejar entibiar.
Agregar el cacao y el azúcar. Mezclar muy bien.
Batir los huevos, agregarlos a la preparación anterior junto con el coñac y la vainilla.
Rociar con aceite un molde para flan y espolvorearlo con azúcar, verter la preparación y llevarla al horno a baño de María a 200°C durante 1 hora.
Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
Acompañe las porciones con la ralladura de naranja y la crema chantilly.