Como hacer Galletas de Mantequilla Caseras
Raciones: 4 personas
Ingredientes
- 125 gramos de harina de trigo
- 60 gramos azúcar fino
- 110 g ramos mantequilla de leche a temperatura ambiente (o ablandada)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de nata líquida
- 16 gramos de Esencia de vainilla
- 20 gramos de maicena
- 105gramos cucharadita de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C
- En el tazón de la batidora, colocar el azúcar, la sal, la mantequilla. Activar la batidora a velocidad media-alta por 5 minutos. Se va a formar una crema algo esponjosa.
- Sumar la nata, la esencia de vailla y la nata yema. Mezclar una vez más durante 2 minutos.
- Tamizar dos veces la harina de trigo y la maceina.
- Prender nuevamente la batidora a una velocidad baja y agregar poco a la poco la harina y la maicena.
- Colocar la masa a una manga pastelera con una boquilla de 1M y hacer cada galleta sobre una bandeja para hornear con papel parafinado.
- Bajar la temperatura del horno a 150ºC, y hornear durante 18 a 20 minutos.
- Dejar enfriar completamente. Las galletas están listas para servir.
