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Receta Tradicional del Majarete de Coco Venezolano



como hacer majarete de coco receta venezolana

majarete de coco

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Exquisito postre Venezolano hará de la delicia de grandes y chicos, con el aporte de la fibra del coco.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Postre
Cocina: cocina venezolana
Nombre: majarete de coco venezolano
Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 2 cocos.
  • 3 tazas de Harina de PAN
  • ½ papelón.
  • 1 litro de leche.
  • 1 litro de agua.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 2 Canela es astilla
  • 1 cucharadita de Canela en polvo.

Preparación

  • Extraer la pulpa de los cocos y rallarla muy finamente, colocarla en el agua y cocinar durante 10 minutos. Pasar por un colador y extraer muy bien la leche. Reservar la pulpa.
  • Colocar una parte de esta leche en la licuadora, agregar la harina pre-cocida y el litro de leche.
  • Colocar a fuego moderado agregando el papelón en pequeños trozos la astilla de canela y la sal. Remover constantemente con cuchara de madera para que no se pegue.
  • Cocine durante 6 minutos más después del hervor. Retirar del fuego.
  • Incorpore y mezcle la pulpa de coco reservada.
  • Sirva en copas y espolvoree con canela en polvo. Se puede servir en frio o caliente.

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