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Receta italiana de Pasta con Atún



receta italiana de pasta con salsa de atun

Receta de Salsa de Atún y Tomate para Pasta

receta italiana de pasta con salsa de atun
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Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Plato: Pastas
Cocina: Italiana
Nombre: pasta con atun
Raciones: 4 personas
Calorías: 240kcal

Ingredientes

  • 1 kg de pasta
  • 100 kg. de Tomate de perita
  • 1/2 taza de vino blanco seco de buena calidad
  • 400 gramos de atún en lata en aceite de girasol
  • 250 gramos de cebolla blan
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 25 gramos de alcaparras pequeñas
  • 3 cucharaditas de pimienta negra recien molida
  • 5 cucharaditas de sal
  • 2 tazas de Agua

Preparación

  • Lavar y picar la cebolla, el tomate y el ajo en trozos pequeños
  • En una olla grande colocar el aceite de girasol con el que viene el atún. Calentar a fuego medio por un par de minutos; sofreír la cebolla y el ajo por 4 minutos mezclar para evitar que se queme el ajo.
  • Agregar el tomate con una pizca de sal, cocinar por un par de minutos.
  • Añadir el atún, el agua, el vino blanco y las alcaparras. Tapar la olla y Cocinar durante 35 minutos a fuego medio.
  • Hervir agua en una olla grande aparte poco de sal. Cocinar la pasta al dente (6 ó 7 minutos depende del tipo de pasta.)
  • Escurrir la pasta y mezclar con la salsa de atún.
  • Servir en un plato ondo.

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 240kcal

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