Name: Torta o Pastel de Calabaza, Receta de Otoño
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 1/2 kg Calabaza; 1 taza de Mantequilla; 2 1/2 taza de Azúcar.; 2 tazas de Queso blanco rayado; 6 Huevos; 1 taza de Harina de trigo; 1 cucharada de Vainilla; 1 Cucharadita de Canela; 1 Cucharadita de nuez moscada.; 2 Cucharaditas de Sal; 1 Cucharadita de Polvo de hornear

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tabla de contenidos

Torta o Pastel de Calabaza, Receta de Otoño

como hacer pastel de calabaza tradicional

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Tiempo de preparación25 min

Tiempo de cocción1 h

Tiempo total1 h 25 min

Plato: postres

Cocina: vegetariana, Venezolana

Nombre: Pastel de Calabaza

Raciones: 8 personas

Autor: admin

Ingredientes

1 1/2 kg Calabaza
1 taza de Mantequilla
2 1/2 taza de Azúcar.
2 tazas de Queso blanco rayado
6 Huevos
1 taza de Harina de trigo
1 cucharada de Vainilla
1 Cucharadita de Canela
1 Cucharadita de nuez moscada.
2 Cucharaditas de Sal
1 Cucharadita de Polvo de hornear

Preparación

Lavar, pelar y cocinar muy bien la auyama con la sal, se escurre lo suficiente y preparar un puré fino y sin grumos .
Batir muy fuerte y agregarle uno a uno los huevos, el queso, la mantequilla, la harina, el azúcar, la canela, vainilla, la nuez moscada y el polvo de hornear.
Colocar en molde con mantequilla y harina, hornear a 250 grados centígrados durante 60 minutos
Para saber si ya está horneada, se pincha en el centro con un palillo, el cual debe salir seco, muy limpio.