Receta de Quesillo o Flan Criollo Venezolano
El quesillo es parte de cualquier cumpleaños venezolano, es el postre de abuela por excelencia, el acompañante perfecto para una torta de chocolate casera.
Como preparar el Quesillo o Flan Venezolano
Para mí este es un postre de viejos, recuerdo que en los cumpleaños la gelatina era para los niños y el quesillo para los abuelos. De cualquier manera, con esta receta vas a tener un buen postre para cualquier ocasión.
Raciones: 8 personas
Calorías: 180kcal
Ingredientes
- 360 gramos leche condensada (1 lata)
- 360 ml leche liquida
- 1 Cucharadita vainilla
- 5 huevos
- 1 cuacharadita Ron
- 1/3 taza azúcar
- 3 Cucharadas agua
Preparación
- Colocar en la licuadora los huevos, la leche líquida, la leche condensada, la vainilla y el ron. Licuar a velocidad muy alta. Reservar.
- En un recipiente de torta o en una quesillera, vamos a preparar un caramelo semi-líquido, con el agua y el azúcar. Una vez hecho este caramelo, debes impregnar las paredes y el fondo del recipiente (hacerlo movimiendo ligeramente el recipiente).
- Colocar la preparación y cocinarlo en baño de María durante 2 horas o llevarlo al horno por el mismo tiempo.
Utensilios:
Moldes de Quesillo
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 180kcal
