El quesillo es parte de cualquier cumpleaños venezolano, es el postre de abuela por excelencia, el acompañante perfecto para una torta de chocolate casera.
Como preparar el Quesillo o Flan Venezolano
Para mí este es un postre de viejos, recuerdo que en los cumpleaños la gelatina era para los niños y el quesillo para los abuelos. De cualquier manera, con esta receta vas a tener un buen postre para cualquier ocasión.
Raciones: 8 personas
Calorías: 180kcal
Ingredientes
- 360 gramos leche condensada (1 lata)
- 360 ml leche liquida
- 1 Cucharadita vainilla
- 5 huevos
- 1 cuacharadita Ron
- 1/3 taza azúcar
- 3 Cucharadas agua
Preparación
- Colocar en la licuadora los huevos, la leche líquida, la leche condensada, la vainilla y el ron. Licuar a velocidad muy alta. Reservar.
- En un recipiente de torta o en una quesillera, vamos a preparar un caramelo semi-líquido, con el agua y el azúcar. Una vez hecho este caramelo, debes impregnar las paredes y el fondo del recipiente (hacerlo movimiendo ligeramente el recipiente).
- Colocar la preparación y cocinarlo en baño de María durante 2 horas o llevarlo al horno por el mismo tiempo.
Utensilios:
Moldes de Quesillo
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 180kcal
