arroz cocina espanola

Receta de arroz con tocino o bacon y cebolla

Como preparar el arroz tocino ó bacón

receta arroz con tocino
5 de 1 voto
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total15 minutos
Plato: almuerzos
Cocina: cocina española
Nombre: arroz tocino
Raciones: 6 personas
Autor: admin

Ingredientes

  • 200 gramos Tocino bacon
  • 1 lata de maíz
  • 1 rama de cilantro
  • 1/2 cebolla morada mediana
  • 1 diente ajo
  • 20 gramos pimento
  • 1 cubito de pollo
  • Pimienta negra molida al gusto 
  • 1 cucharadita cúrcuma en polvo 
  • 6 tazas de agua 
  • 3 tazas de arroz

Preparación

  • En un sartén colocar la tocineta a fuego bajo, no es necesario colocar aceite. Revolver constantemente hasta que doren un poco. 
  • Agregar la cebolla, cilantro, ajo y pimentón para sofreírlos por unos minutos. 
  • Luego añade el maíz y el consomé de pollo. Inmediatamente colocar el agua y mezclar todos los ingredientes.
  • Coloca el orégano y la cúrcuma en polvo para darle color al arroz y buen sabor. 
  • Tapar y esperar que el agua hierva para agregar el arroz. Cocinar a fuego bajo por media hora o hasta que el agua se evapore.  
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