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Receta para hacer Bacalao al horno


Como Prepara Bacalao al Horno

bacala al horno con vegetales
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Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción30 min
Tiempo total35 min

Ingredientes

  • 1 kg bacalao fresco
  • 2 cebollas morada grandes
  • 4 papas grandes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimentón rojo grande
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca al gusto
  • 4 cucharadas vino blanco 
  • 6 cucharadas aceite de oliva

Preparación

  • Corta las cebollas moradas, los dientes de ajo y el pimentón en laminas finas y las papas en laminas medianas.
  • En un refractario que puedas llevar al horno, coloca un toque de aceite de oliva para cubrir el fondo del refractario.
  • Luego, incorpora una capa de papas, una capa de cebolla y una capa de pimentón. Así sucesivamente.
  • Sobre las capas de vegetales, coloca el bacalao
  • Hornea durante 30 minutos aproximadamente a 170°C
  • Mezcla el aceite de oliva, los ajos, el vino blanco, la sal y la pimienta.
  • Humedece el bacalao con esta mezcla y hornea por 10min más.
  • Sírvelo sobre un lecho de papas, cebolla y pimentón.

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