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Receta de Mermelada de Melocotones Casera


como hacer memerlada de melocoton casera

Como hacer Mermelada de Melocotones

como hacer memerlada de melocoton casera
5 de 1 voto
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Raciones: 10 personas

Ingredientes

  • 1.5 Kg. melocotones.
  • 300 gramos azúcar.
  • 100 gramos jengibre confitado en dados ver receta
  • 150 gramos almendras fileteadas
  • Ralladura de 2 limones

Preparación

  • Retirar la piel a los melocotones y cortar en trozos medianos.
  • Colocar en un recipiente junto con el azúcar y la ralladura de los limones.
  • Cocinar a fuego bajo y remover constantemente para evitar que se pegue.
  • Cuando alcance 100 grados de temperatura agregue las almendras y el jengibre confitado y cortado.
  • Mezclar y retirar del fuego.
  • Envasar en frascos de vidrio previamente esterilizados, tapar herméticamente y colocarlos boca abajo hasta que enfríen.

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