Como preparar Pollo con Sésamo, Miel y Soja.
Pollo estilo oriental o asiático, muy fácil y bueno para cualquier día de la semana.
Raciones: 2 personas
Ingredientes
- 2 Pechugas de Pollo
- 2 cucharadas de Salsa de soja
- 2 Huevos
- 4 cucharadas de Harina de maíz
- Semillas de sésamo para decorar
- 1 litro de aceite de girasol
Para la Salsa de Sesamo
- ¼ taza de agua
- ¼ taza de miel
- 2 cucharadas de salsa ketchup de tomate
- ¼ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de pimienta
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de aceite de sésamo
- ½ cáscara de limón
- Jugo de 1 limón
Preparación
- Bate los huevos y la salsa de soja. Mezcla el pollo con la soja y el huevo y déjalo marinar durante 20 minutos.
- Añade la harina de maíz al pollo y mézclalo hasta que no haya grumos.
Para la salsa de sesamo
- Combine todos los ingredientes en una olla pequeña y póngala a hervir. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que se espese.
Para Cocinar el Pollo
- Calentar el aceite en un wok o en un sarten a 180°C.
- Coloca cuidadosamente los trozos de pollo uno por uno en el aceite y fríelos en tandas hasta que se doren.
- Escurrir los trozos de pollo en papel absorbente para cocina o en una rejilla y luego colocarlos en un bol con la salsa y mezclarlos hasta que estén bien cubiertos con la salsa.
- Colóquelo en un tazón poco profundo y espolvoree sobre las semillas de sésamo y un poco de aceite de sésamo extra.
Muy delicioso y fácil. Solo que aconsejo hechar poco menos limón o usar uno pequeño, ya que el sabor a limón fue muy invasivo en el plato. Yo personalmente le heche una pizca de sal a la salsa.
Gracias por el mensaje!!
Buenísimo me quedo con esta receta, aconsejo que coloquen solo ¼ de jugo de limón eso es aprox. Una cucharada ó sólo un pedacito de su cáscara.