Name: Besugo al horno Receta Española
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 Besugo grande limpio (sin escamas y sin visceras); 1 cebolla grande; 4 patatas grandes; 1 rama de perejil; 1/2 ajo; 1 cucharada Mantequilla; 3 limones; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

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Besugo al horno Receta Española

Tabla de contenidos

Aprende a preparar una sabrosa receta de Besugo al horno estilo español con ingredientes sencillos y accesibles. Con este plato tradicional y lleno de sabor, podrás sorprender a tus invitados y seguir nuestras instrucciones detalladas para cocinarlo paso a paso. ¡Anímate a cocinarlo!

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 50

Tiempo de reposo 5

Tiempo total 1 10

Plato plato principal

Cocina recetas espanolas

Raciones personas

Calorías 180 kcal

Ingredientes

1 Besugo grande limpio sin escamas y sin visceras
1 cebolla grande
4 patatas grandes
1 rama de perejil
1/2 ajo
1 cucharada Mantequilla
3 limones
sal al gusto
pimienta al gusto

Preparación

Para sazonar el pescado

Hacer 4 cortes superficiales al besugo por cada lado.
Cortar el ajo y perejil lo más pequeño posible, colocar en una tazas con el jugo de 3 limones, mantequilla y sal al gusto. mezclar y conversar.
Agregar la mezcla anterior por dentro y fuera del pescado, especialmente dentro de los cortes hechos. Reservar.

Para hornear el besugo

Precalentar el horno a 150ºC
Agregar un poco de aceite en una bandeja para hornear
Pelar las patatas y cortar en rodajas de grosor medio. Colocar en la bandeja cubriendo toda su superficie.
Cortar la cebolla en juliana finas y colocar sobre las patatas, añadir sal y pimienta al gusto. Llevar al horno por 35 minutos.
Retirar la bandejas y colocar el pescado sobre las patatas y la cebolla
Hornear por 15 minutos a una temperatura de 150ºC
Servir en un planto llano y exprimir medio limón antes de comer.