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besugo al horno receta espanola de navidad

Receta Española de Besugo al horno

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Besugo al horno Receta Española

Aprende a preparar una sabrosa receta de Besugo al horno estilo español con ingredientes sencillos y accesibles. Con este plato tradicional y lleno de sabor, podrás sorprender a tus invitados y seguir nuestras instrucciones detalladas para cocinarlo paso a paso. ¡Anímate a cocinarlo!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo de reposo 5 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato plato principal
Cocina recetas espanolas
Raciones 2 personas
Calorías 180 kcal

Ingredientes

  • 1 Besugo grande limpio sin escamas y sin visceras
  • 1 cebolla grande
  • 4 patatas grandes
  • 1 rama de perejil
  • 1/2 ajo
  • 1 cucharada Mantequilla
  • 3 limones
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación
 

Para sazonar el pescado

  • Hacer 4 cortes superficiales al besugo por cada lado.
  • Cortar el ajo y perejil lo más pequeño posible, colocar en una tazas con el jugo de 3 limones, mantequilla y sal al gusto. mezclar y conversar.
  • Agregar la mezcla anterior por dentro y fuera del pescado, especialmente dentro de los cortes hechos. Reservar.

Para hornear el besugo

  • Precalentar el horno a 150ºC
  • Agregar un poco de aceite en una bandeja para hornear
  • Pelar las patatas y cortar en rodajas de grosor medio. Colocar en la bandeja cubriendo toda su superficie.
  • Cortar la cebolla en juliana finas y colocar sobre las patatas, añadir sal y pimienta al gusto. Llevar al horno por 35 minutos.
  • Retirar la bandejas y colocar el pescado sobre las patatas y la cebolla
  • Hornear por 15 minutos a una temperatura de 150ºC
  • Servir en un planto llano y exprimir medio limón antes de comer.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 180kcal
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