Receta Galletas con Chispas de Chocolate
Receta tipo americana de galletas de chipas de chocolate
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción18 min
Tiempo total2 h 28 min
Raciones: 20 galletas
Ingredientes
- 350 gramos de Harina de trigo
- 1 cucharada de Levadura para tortas o pasteles
- 1/2 cucharada de Sal
- 150 gramos de Mantequilla
- 50 gramos de Azúcar moreno
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de Vainilla
- 150 gramos de Chipas de chocolate bitter
Preparación
- Congelar por 3 horas el chocolate
- En una olla derretir la mantequilla a fuego bajo
- Colocar la mantequilla derretida en un bowl. Agregar el azúcar, la esencia de vaina y la levadura. Mezclar hasta crear una especie de "crema"
- Batir los huevos y añadir al bowl anterior, mezclar nuevamente
- Tamizar la harina y agregarla a la preparación. Mezclar hasta notar que te ingregan todos los ingredientes
- Agregar el chocolate y mezclar nuevamente.
- Tapar la mezcla y colocar en el congelador
- En una bandeja colocar porciones de una cuchara de la mezcla.
- Hornear por 25 minutos a 120º grados centígrados con la opción en el horno de cocción superior e inferior al mismo tiempo.
- Dejar enfriar por 2 horas
