En realidad estas galletas de chocolate fueron un intenro de hacer chips Ahoy, salieron mal pero son increiblemente buenas, las intente hacer justo antes de comenzar a trabajar en un cowoking donde era cocinero y bartender, fue una experiencia bastante extraña por que en realidad no queria trabajar allí (pagaban muy mal), pero me toco por el dinero, al final lo disfrute un monton. Fue como el producto estrella junto con las arepas venezolanas
Receta Galletas con Chispas de Chocolate
Receta tipo americana de galletas de chipas de chocolate
Raciones: 20 galletas
Ingredientes
- 350 gramos de Harina de trigo
- 1 cucharada de Levadura para tortas o pasteles
- 1/2 cucharada de Sal
- 150 gramos de Mantequilla
- 50 gramos de Azúcar moreno
- 2 Huevos
- 2 cucharadas de Vainilla
- 150 gramos de Chipas de chocolate bitter
Preparación
- Congelar por 3 horas el chocolate
- En un bowl, agregar la mantequilla, el azúcar, los huevos, la esencia de vaina y la levadura.
- Tamizar la harina y añadir en el bowl anterior. Mezclar hasta notar que te integrar todos los ingredientes
- Agregar el chocolate y mezclar nuevamente.
- Tapar la mezcla y colocar en el congelador por 30 minutos.
- Hacer porciones de una cucharada y colocar en una bandeja para hornear
- Llevar al horno por 28 minutos a 120º grados centígrados. Colocar la opción en el horno de cocción superior e inferior al mismo tiempo.
- Dejar enfriar por 2 horas
