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Receta Mexicana de Tacos de Pollo



Como hacer tacos de pollo receta mexicana

Receta de tacos mexicanos de Pollo

Como hacer tacos de pollo receta mexicana
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Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción10 min
Marianado1 h
Tiempo total1 h 25 min
Plato: tacos
Cocina: cocina mexicana
Nombre: tacos de pollo
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 kg contra muslo de pollo
  • 1 cucharadita de crema de ajo
  • 1 chile de arbol
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 to mates
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 1 aguacate
  • 1 rama de perejil
  • 2 limas
  • 12 to rtillas de maiz
  • pimienta al gusto
  • sal al gusto

Preparación

Para hacer el contorno

  • Corta la cebolla morada, el perejil y los tomates en trozos pequeños. Agregar sal y pimienta al gusto. Exprimir el juego de los limones. Colocar en un Bowl y conservar en la nevera.
  • Picar el Aguacate en pequeños trozos, agregarle una pizca de sal, y conservar a temperatura ambiente.

Para Cocinar el Pollo

  • Limpiar el pollo quitando la grasa y los huesos. Luego contar en porciones medianas y colocar en un Bowl. Agregar la salsa inglesa, la crema de ajo, la paprika. Dejar marinar por al menos una hora.
  • Picar el chile por la mitad quitar las semillas y cortar en tiras muy finas.
  • En un sartén caliente, agregar el aceite y poner el pollo a cocinar por al menos 8 minutos con la llama media alta, mezclando eventualmente. Agregar las tiras de chile, y de sal y pimienta al gusto.

Para hacer los tacos

  • Calentar las tortilla de maíz en un sarte con la llama media por 3 minutos.
  • Colocar una cucharada de pollo, una cucharadita del contorno y cucharadita de aguacate. Agregar la salsa taquera de su preferencia.

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