Receta Pan de Pita

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Como hacer el Pan de pita

Ingredientes

  • 3 Tazas de harina blanca y un poco más para espolvorear.
  • 1 1/2 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura seca o granulada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de agua a ligeramente tibia.

   

Preparación

  • Cernir la harina , colocarla en una taza , abrir un hueco en el centro y colocar la sal, el azúcar, el aceite, la levadura y el agua . Utilizando una cuchara de madera ,mezcle los ingredientes y luego trabájela con las manos .
  • Haga una bola con la masa, colóquela en una taza previamente engrasada con aceite y cúbrala con un paño húmedo, luego en un lugar cálido espera a que doble su tamaño.
  • Colóquela de nuevo, sobre la superficie lisa y apriétela con su manos. Dividirla en 6 a 8 partes iguales, cubrir con el paño húmedo y dejarla reposar 15 minutos.
  • Extender con rodillo, en forma de óvalo , unos 15 centímetros de longitud y 5 de grosor y los va colocando sobre un paño enharinado, espolvorea y cubre con otro paño. Hasta terminar con toda la masa. Dejar leudar 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 230 grados centígrados, coloque las bandejas para hornear y transfiera las pitas, teniendo cuidado que queden separadas
  • Aproximadamente a los 5 minutos estarán doradas .
  • Retirarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla cubiertas con un paño para que no se endurezcan