Receta para hacer Pan de Pita
Como preparar el Pan de pita
Creo que es un pan del medio oriente no estoy muy seguro, lo que si es cierto es que es muy popular en Turquía, y Chipre, se utiliza especialmente para hacer los kebabs o También para comer con humus o cremas árabes.
Raciones: 4 personas
Calorías: 275kcal
Ingredientes
- 3 Tazas de harina blanca y un poco más para espolvorear.
- 1 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de levadura seca o granulada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua a ligeramente tibia.
Preparación
- Cernir la harina , colocarla en una taza , abrir un hueco en el centro y colocar la sal, el azúcar, el aceite, la levadura y el agua . Utilizando una cuchara de madera ,mezcle los ingredientes y luego trabájela con las manos .
- Haga una bola con la masa, colóquela en una taza previamente engrasada con aceite y cúbrala con un paño húmedo, luego en un lugar cálido espera a que doble su tamaño.
- Colóquela de nuevo, sobre la superficie lisa y apriétela con su manos. Dividirla en 6 a 8 partes iguales, cubrir con el paño húmedo y dejarla reposar 15 minutos.
- Extender con rodillo, en forma de óvalo , unos 15 centímetros de longitud y 5 de grosor y los va colocando sobre un paño enharinado, espolvorea y cubre con otro paño. Hasta terminar con toda la masa. Dejar leudar 30 minutos.
- Precalentar el horno a 230 grados centígrados, coloque las bandejas para hornear y transfiera las pitas, teniendo cuidado que queden separadas
- Aproximadamente a los 5 minutos estarán doradas .
- Retirarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla cubiertas con un paño para que no se endurezcan
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 275kcal