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Receta para hacer almibar o jarabe de jengibre y limón



Receta para hacer almibar o jarabe de jengibre y limón

como hacer jarabe o almibar de jengibre y limon
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Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción1 h
Tiempo total1 h
Plato: dulces
Cocina: receta venezolanas
Nombre: almibar o jarabe de jengibre y limón
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 225 gr. raíz de jengibre
  • 1 litro Agua
  • 1 kg azúcar
  • Ralladura y jugo de 2 limones
  • 1 astilla de canela

Preparación

  • Lavar y pelar la raíz de jengibre
  • Picarlo finamente y colocarlo en una olla junto con la canela, el agua, el azúcar, la ralladura y el jugo de los limones.
  • Remover constantemente hasta disolver el azúcar.
  • Tapar el recipiente y hervir a fuego bajo durante 1 hora o hasta lograr el punto de almíbar.
  • Colar y envasar en botellas esterilizadas.

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