Como hacer Mousses de Chocolate Simples
Raciones: 4 personas
Calorías: 340kcal
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 125 gramos de azúcar en polvo
- 250 gramos de chocolate bíter
- 50 gramos de mantequilla
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Batir las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanca.
- Derretir el chocolate en baño maría y mezclar (usar cuchara de madera) hasta obtener una pasta lisa, retirar del fuego
- Agregar en copas o en una dulcera.
- Refrigerar por lo menos 3 horas.
Calorías y Nutrición
Ración: 100g | Calorías: 340kcal
