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Receta para hacer Salsa de Arándanos para Pavo o Carne



Como hacer Salsa de Arándanos para Pavo o Carne

como hacer salsa de arandanos para pavo
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Esta salsa es deliciosa para acompañar el pavo.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total25 min
Plato: salsa para carnes
Cocina: cocina española
Nombre: Salsa de Arándanos
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 5 naranjas grandes
  • ½ kg de arándanos
  • 225 gramos de azúcar morena
  • 5 clavos de olor
  • 3 astillas de canela
  • ½ cucharadita de nuez moscada
  • 150 gramos de nueces

Preparación

  • Extraer el jugo de las naranjas y la rayadura de la cascara de 2 de ellas, colocarlo en un recipiente.
  • Añada el azúcar, la nuez moscada, la canela y los clavos. Mezclar y cocinar a fuego bajo hasta lograr que el azúcar se disuelva. Dejar hervir.
  • Incorpore los arándanos, baje el fuego y cocine durante 10 minutos, esperar que la piel se abra y la salsa se haya espesado ligeramente.
  • Retire la canela y los clavos.
  • Añada las nueces, mezclar y dejar enfriar. Al cumplir este paso la salsa se espesará aún más.

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