Name: Como hacer almibar o sirope de Fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Kilos de Fresas; 150 gramos de azúcar; Jugo de 2 limones

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como hacer sirope de fresas para pasteles

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Como hacer almibar o sirope de Fresas

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Tiempo de preparación15 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo de Reposo1 d

Tiempo total30 min

Plato: dulces

Cocina: Americana

Nombre: almibar o sirope de Fresas

Raciones: 4 personas

Autor: admin

Ingredientes

2 Kilos de Fresas
150 gramos de azúcar
Jugo de 2 limones

Preparación

Seleccionar las fresas y lavarlas muy bien. Las fresas pueden sustituirse por moras o frambuesas.
Colocarlas en una jarra y tratar de triturarlas con una cuchara de madera.
Cubrir el recipiente con un paño y dejarlo a temperatura ambiente durante 24 horas.
Para extraer su jugo, las dejaremos hervir durante 1 minuto machacándolas, luego las pasaremos por un colador.
Por cada 2.5 tazas de jugo obtenido se le agregaran 50 gramos de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
Calentar a fuego bajo, remover hasta disolver el azúcar.
Dejar enfriar y envasar