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Receta para hacer Sirope de Fresa Casero


como hacer sirope de fresas para pasteles

Como hacer almibar o sirope de Fresas

como hacer sirope de fresas para pasteles
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Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo de Reposo1 d
Tiempo total30 min
Plato: dulces
Cocina: Americana
Nombre: almibar o sirope de Fresas
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 Kilos de Fresas
  • 150 gramos de azúcar
  • Jugo de 2 limones

Preparación

  • Seleccionar las fresas y lavarlas muy bien. Las fresas pueden sustituirse por moras o frambuesas.
  • Colocarlas en una jarra y tratar de triturarlas con una cuchara de madera.
  • Cubrir el recipiente con un paño y dejarlo a temperatura ambiente durante 24 horas.
  • Para extraer su jugo, las dejaremos hervir durante 1 minuto machacándolas, luego las pasaremos por un colador.
  • Por cada 2.5 tazas de jugo obtenido se le agregaran 50 gramos de azúcar y 1 cucharadita de jugo de limón.
  • Calentar a fuego bajo, remover hasta disolver el azúcar.
  • Dejar enfriar y envasar

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