
Como hacer mantequilla de Zarzamora

Ingredientes
- 1 kilo zarzamoras
- 1 kilo manzanas
- 1 kilo azúcar
- Jugo de 2 limones o naranjas
- Ralladura de 2 limones o naranjas
Preparación
- Lavar muy bien las zarzamoras y colocarlas en un recipiente, preferiblemente de teflón.
- Lavar las manzanas, extraer sus semillas y cortar finamente sin retirar su cascara.
- Incorporar las manzanas junto con la ralladura y el jugo de los 2 limones al recipiente.
- Mezclar, tapar y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la fruta esté cocida.
- Cuélela y pésela. Añadiendo por cada ½ kilo de puré de la fruta, 350 gramos de azúcar.
- Hervir removiendo constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.
- Dejar enfriar y envasar en frascos cubriendo con papel encerado antes de tapar.
- TIEMPO DE CONSERVACION: de 3 a 6 meses
Recetas Relacionadas
Receta para hacer Crema de Pistachos
Receta para hacer Salsa de Yogurt Griega
Receta para hacer Crema de garbanzos
Como se hace la Pasta de Mantequilla de Maní Casera
Como Preparar Hummus de Garbanzos
Como Preparar Nutella Italiana (Avellana y Cacao)
Receta para hacer de paté de salmón y Queso Crema Philadelphia