Receta Reina pepiada relleno para las Arepas

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Como hacer una reina pepiada

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total30 min
Raciones: 2 arepas

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Cebolla mediana
  • 1/2 Diente de ajo
  • 2 cucharadas de Mayonesa **opcional
  • 3 cucharaditas de Aumo de lima (limon)
  • 2 ramas de Cilantro
  • 1 Aguacate
  • 1 Ajoporro
  • 150 gramos de Queso Gouda ralllado

   

Preparación

  • Limpiar el pollo en una olla hirviendo por 20 minutos. Agregar el aporro, la cebolla, y la sal. Luego, desmenuzar el pollo y colocar en un bowl, reservar.
  • Colocar el aguacate en un picatodo, licuadora o un procesador de alimentos. Añadir dos cucharadas de caldo de pollo, la mayonesa, el ajo, la pimienta y la sal. Licuar por 3 o 5 minutos, hasta notar que se hace un pure
  • Servir la mezcla de aguacate con pollo desmenuzado, agregar el queso gouda y mezclar hasta que los ingredientes este totalmente integrados