Name: Como Se Prepara la Sopa de Zanahoria y Naranja
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 165 min
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla (picada en pequeños trozos); 1 patata; 5 tazas de caldo de verduras; 1 taza de zumo de naranja; sal; pimienta negra; 350 gramos de zanahoria (picada en trozos pequeños)

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Como Se Prepara la Sopa de Zanahoria y Naranja

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Tiempo de preparación25 min

Tiempo de cocción20 min

Tiempo total2 h 45 min

Plato: Sopas

Cocina: comida saludable

Nombre: Sopa de Zanahoria y Naranja

Raciones: 2 personas

Calorías: 140kcal

Autor: admin

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada en pequeños trozos
1 patata
5 tazas de caldo de verduras
1 taza de zumo de naranja
sal
pimienta negra
350 gramos de zanahoria picada en trozos pequeños

Preparación

Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Agrega la cebolla y cocínela en fuego bajo hasta que se transparente, (5 minutos)
Agregar las zanahorias y las patatas, el caldo. Colocar sal y pimienta al gusto. Dejar cocinar con llama media por unos 20 minutos, o hasta que la zanahoria y la patata estén blandas.
Luego, licuar la sopa para crear una crema y añadir el zumo de naranja. Enfriar en la nevera por 2 horas.