Cómo hacer la salsa de Putanesca
Ingredientes
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 10 anchoas
- 150 gramos olivas negras
- 1 cebolla mediana
- 1 kg Tomates
- 1/4 taza aceite
- 5 taza Agua
- 1/8 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
Preparación
- Corte los tomates y las cebollas en cubos pequeños.
- Cortar el ajo, las aceitunas negras y las anchoas en trozos pequeños.
- En una sartén grande a fuego medio, añada el aceite y fría la cebolla y el ajo durante un minuto.
- A continuación, añadir las anchoas, las aceitunas y los tomates, 5 tazas de agua, sal y pimienta.
- Para terminar, cocinar por 20 minutos