Cómo hacer salsa putanesca

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Cómo hacer la salsa de Putanesca

Ingredientes

  • 3 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 10 anchoas
  • 150 gramos olivas negras
  • 1 cebolla mediana
  • 1 kg Tomates
  • 1/4 taza aceite
  • 5 taza Agua
  • 1/8 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita Pimienta

   

Preparación

  • Corte los tomates y las cebollas en cubos pequeños.
  • Cortar el ajo, las aceitunas negras y las anchoas en trozos pequeños.
  • En una sartén grande a fuego medio, añada el aceite y fría la cebolla y el ajo durante un minuto.
  • A continuación, añadir las anchoas, las aceitunas y los tomates, 5 tazas de agua, sal y pimienta.
  • Para terminar, cocinar por 20 minutos