Cómo hacer salsa putanesca

Receta Pasta con salsa Putanesca
Raciones
Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Diente de ajo
  • 10 Anchoa
  • 150 gramos de Aceitunas negras sin hueso
  • 1 kg Tomates
  • 1/4 taza de Aceite
  • 5 tazas de Agua
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 Cebolla mediana
Raciones
Ingredientes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Diente de ajo
  • 10 Anchoa
  • 150 gramos de Aceitunas negras sin hueso
  • 1 kg Tomates
  • 1/4 taza de Aceite
  • 5 tazas de Agua
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 Cebolla mediana
Instrucciones
  1. Picar los tomates y la cebolla en cuadros pequeños
  2. Cortar el ajo, las aceitunas negras y las anchoas en pequeñas porciones.
  3. En un sartén grande y con la llama media, agregar el aceite y sofreír por un minuto la cebolla y el ajo.
  4. Luego, agregar las anchoas, la aceitunas y los tomates, colocar 5 tazas de agua, la sal y pimienta.
  5. Cocinar por 20 minutos.