Name: Como se prepara la salsa marinera con mariscos y pulpo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 1/2 kg Tomates rojos; 1/4 diente de ajo; 1 cebolla (mediana); 2 tazas Caldo de pescado; 150 gr pulpo cortado; 150 gr Calamares; 150 gr Camarones; 1 cucharada aceite; 6 Ostras; 4 langostinos; 500 gr Tagliatelle (Pasta larga)

Ir a la Receta Imprimir Receta

tabla de contenidos

Como se prepara la salsa marinera con mariscos y pulpo

como se hace la salsa marinera con gambas y almejas

5 de 1 voto

Esta receta es impresionantemente buena, es de mi papá, estoy seguro que les va a gustar mucho tiene por todos lados sabor a mar.

Tiempo de preparación10 min

Tiempo de cocción30 min

Tiempo total40 min

Plato: almuerzos

Cocina: recetas italianas

Nombre: salsa marinera

Raciones: 4 personas

Autor: admin

Cost: 10

Ingredientes

1 1/2 kg Tomates rojos
1/4 diente de ajo
1 cebolla mediana
2 tazas Caldo de pescado
150 gr pulpo cortado
150 gr Calamares
150 gr Camarones
1 cucharada aceite
6 Ostras
4 langostinos
500 gr Tagliatelle (Pasta larga)

Preparación

Preparación Salsa a la Marinera

Limpiar los frutos del mar. Reservar
Hacer un corte superficial de "X" a los tomates y pasarlos 2 minutos por agua hirviendo. Quitar la piel del tomate y cortar en cuadros pequeños.
Cortar el ajo y las cebollas en cuadros pequeños.
Colocar en un sartén con llama media, el aceite. Una vez que este caliente el aceite, cocinar la cebolla. Cuando la cebolla este transparente agregar el ajo y cocinarlo por un minuto. Añadir los tomates y el caldo de pescado.
Subir la llama y cocinar la salsa hasta que se espese (15 min. aprox.)
Agregar los camarones, calamares, ostras, langostinos y pulpo. Cocinar por 2 minutos y dejar reposar. Los mariscos se terminaran de cocinar con el mismo calor de la salsa.

Preparación de la pasta

Colocar con fuego alto, una olla grande llena de agua. Una vez que este hirviendo colocar los Tagliatelle o espaguetis.
Cocinar por 6 min. Escurrir en un colador. Llevar nuevamente a la olla donde se cocino la pasta y mezclar con la salsa
Servir en platos ondos.