Receta Salsa al Pesto


Receta Salsa al Pesto Genovesa

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo de reposo 2 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 kg de Albahaca fresca
  • 1 dientes de Ajo
  • 12 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen
  • 100 gramos de Queso pecorino rallado
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo de reposo 2 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 kg de Albahaca fresca
  • 1 dientes de Ajo
  • 12 cucharadas de Aceite de oliva extra virgen
  • 100 gramos de Queso pecorino rallado
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
Instrucciones
  1. Vamos a colocar la hojas de albahaca, los piñones o almendras, el ajo, la pimienta y la sal en un mortero o un procesador de alimentos.
  2. Agregar poco a poco el aceite de oliva y triturar los ingredientes hasta obtener una pasta húmeda, si lo notas muy seco, añadir un toque de aceite de oliva.