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Receta de Sopa Goulash

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Receta Tradicional de Sopa Goulash

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5 de 1 voto
Plato típico de la cocina húngara, nutritiva, energética y rendidora. Ideal para las noches frías de invierno, sírvala acompañada con pan casero.
Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción20 minutos
Tiempo total35 minutos
Plato: Sopas
Cocina: recetas fáciles
Nombre: Sopa de goulash
Raciones: 4 personas
Autor: admin

Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res desgrasada.
  • Caldo de carne desgrasada. Cantidad necesaria.
  • 2 cebollas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 300 gramos de papa.
  • 1 cucharada de extracto de tomate o pasta de tomate.
  • 1 cucharada de cucharada de vinagre.
  • 1 cucharada de cucharada de páprika.
  • 1 cucharadita de mejorana
  • Aceite en aerosol.
  • Sal al gusto.

Preparación

  • En una olla grande roseada con aceite, coloque la cebolla y el ajo, finamente picados. Sofreír hasta que la cebolla esté transparente.
  • Añadir el caldo y cocinar a fuego bajo.
  • Agregar la paprika, el extracto de tomate y el vinagre.
  • Agregar la carne cortada en cubos pequeños.
  • Cuando la carne esté cocida, condimentar con sal, comino y mejorana.
  • Cocinar durante 15 minutos con la llama baja.
  • Finalmente agregar las papas peladas y cortadas en cubos. Cocinar hasta que estén tiernas.
  • Retirar del fuego y servir bien caliente.
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