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Como se hace la torta de jojoto o maíz

Como preparar torta de jojoto.

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Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 3 tazas granos de jojoto.
  • 1 1/2 taza queso blanco rallado.
  • 2 taza mantequilla.
  • 2 tazas azúcar.
  • 1 taza harina precocida de maíz.
  • 5 huevos.
  • 1 taza leche.
  • 1 cucharadita sal.
  • 2 cucharaditas polvo de hornear.

Preparación

  • Coloque en la licuadora y bata a alta velocidad todos los ingredientes a excepción de los huevos, se deben separar y solo agregar las yemas, se mezcla muy bien hasta que adquiera una consistencia cremosa y semilíquida, las claras se baten a punto de nieve y las agregas al final.
  • Engrase un molde y espolvoree con pan rallado, vierta la mezcla y alise la superficie con la ayuda de una cuchara de madera.
  • Se calienta el horno a 350 grados centígrados y hornee durante 50 minutos aproximadamente, apáguelo y déjela unos 10 minutos mas dentro del mismo.