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Receta Trufas de chocolate

Como se hacen las trufas de chocolate

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Ingredientes

  • 500 gramos Chocolate negro *minimo
  • 1 taza Crema de leche
  • 1 taza Cacao en polvo
  • 1 cucharadita vanilla

Preparación

  • Cortar el chocolate y colocarlo en un Bowl grande a prueba de calor. Reservar.
  • Colocar la crema de leche en una olla pequeña. Poner hervir a fuego lento.
  • Mezclar la crema con el chocolate y agregar la vainilla. Revolver hasta obtener una mezcla suave. Cubrir y refrigerarlo por 1 hora aproximadamente.
  • Con una cuchara, tomar una pequeñas porciones de la mezcla de anterior y formar trufas o pelotas de chocolate. Colocar las bolas en un plato grande y refrigerarlas por 15 minutos.
  • Colocar el cacao en polvo en un bowl. Pasar las trufas de chocolate por este tazón, impreganadolas complemetamente de cacao
  • Conservas las trufas en la nevera.