Receta Espaguetis con Salsa Alfredo con crema de leche y pollo
Realmente no sé que tan italiana sea esta salsa para pasta, pero lo cierto es que es popular solo fuera de Italia. Tiene varias versiones, algunos le colocan pollo, otros la hacen con tocineta (bacon), ademas hay quienes le agregan queso crema. Yo la he hecho un par de veces y pienso que con bacon y con queso crema queda mejor.
Raciones: 2 personas
Calorías: 535kcal
Cost: 4€
Ingredientes
- 3 cucharadas de Mantequilla
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 2 tazas de queso crema
- 1/2 cucharadita de Pimienta
- 1/2 taza de Queso Parmesano
- 3/4 taza de Queso mozzarella
- 100 gramos de Tocino **opcional
- 200 gramos de Champiñones **opcional
Preparación
- Colocar a hervir abundante agua una olla grande. Una vez que este hirviendo cocinar la pasta por 7 minutos.
- Al mismo tiempo que se cocina la pasta. En un sartén con fuego bajo, sofreír la tocineta y el ajo .
- Agregar la mantequilla, queso crema, el queso parmesado y la pimienta. Cocinar por 8 minutos, mezclando contantemente
- Por último agregar el queso mozzarella y mezclar constantemente hasta que se derrita y se junte con los demás ingredientes.
Calorías y Nutrición
Ración: 100gramos | Calorías: 535kcal