como hacer burritos vegetarianos o veganos
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Como hacer Burritos Veganos: ingredientes y Preparación

Receta ideal para una dieta libre llena de proteínas, muy sencilla de hacer y con muy buen sabor. Se basa en vegetales y frijoles de distintos tipos.
Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Plato: almuerzos
Cocina: comida saludable, vegana, vegetariana
Keyword: frijoles, vegetales
Raciones: 4 burritos
Cost: € 6

Ingredientes

  • 1/2 frasco de frijoles rojos
  • 1/2 frasco de lentejas
  • 1/2 frasco de garbanzos
  • 2 Cebollas Blancas - Medianas
  • 1 Chile havanero quitar las semillas
  • 1 Pimentón Grande
  • 4 Zanahorias Medianas
  • Salsa Barbacoa
  • Salsa Guacamole
  • Dip de tomate para nachos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite vegetal
  • 8 Fajitas Méxicanas

   

Preparación

  • En un colador colocar todos los frijoles y lavar con abundante agua
  • Cortar el pimientón y la cebolla en julianas. Cortar la zanahoria en bastones medianos.
  • Picar el chile havanero y eliminar las semillas.
  • En un sarten, agregar un toque de aceite, colocar la cebolla, el chile y el pimentón. Luego de 3 minutos, añadir la zanahoria. Añadir 2 cucharas de salsa barbacoa y 2 cucharas de dip de tomate. Cocinar por 10 minutos.
  • En otro sartén, calentar las fajitas por 2 minutos.

Para armar los burritos

  • Toma una fajita y untar salsa guacamole. Despues, colocar el sofrito de cebolla, pimentón y los demás vegetales, por último, colocar los frijoles y enrolar