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Como hacer Pez Espada a la Plancha
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
10
minutos
min
Tiempo total
20
minutos
min
Plato:
almuerzos
Cocina:
receta venezolanas
Nombre:
pez espada
Raciones:
1
persona
Calorías:
140
kcal
Autor:
admin
Ingredientes
1
filete de pez espada
1
cebolla morada
200
gramos
hinojo
1
perejil
1
limón
1
cucharada
aceite de girasol
1
cucharadita
sal
Preparación
Picar la cebolla en juliana y cortar el perejil, colocar ambos a macerar con el jugo de un limón. Agregar sal; mezclar y reservar.
En un sartén con el fuego medio, colocar el aceite colocar. Una vez caliente, colocar el filete de pez espada. Sellar por ambos lados.
1 minuto antes de retirar el pescado colocar la mezcla de cebolla con limón sobre el pescado.
Acompañar con ensalada capresa o patatas fritas
Calorías y Nutrición
Ración:
100
g
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Calorías:
140
kcal