Go Back
–+ servings

Receta de la Salsa o Crema Holandesa Casera

como se hace la salsa holandesa
5 from 2 votes
Tiempo de preparación5 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Tiempo total15 minutos
Plato: salsas
Cocina: holandesa
Nombre: salsa holandesa
Raciones: 4 personas
Calorías: 480kcal
Autor: admin

Ingredientes

  • 1/2 taza de Mantequilla
  • 1 cucharadita Mostaza dijon
  • 1 cucharada Jugo de limón
  • 2 Yema de Huevos

Preparación

  • Derretir la mantequilla. Conservar
  • En un bowl, colocar las yemas de huevos, la mostaza y el juego de limón. Mezclar por 2 minutos o hasta que estén totalmente combinadas.
  • Colocar la mezcla anterior en baño de maria, con la llama media (evitar que hierva). Mezclar continuamente con el batidor de mano y agregar poco a poco la mantequilla derretida. Mezclar apróxidamente por 5 minutos.
  • Remover del baño maria. Mezclar nuevamente por 4 minutos para obtener una consistecia cremosa.
  • Esta salsa es ideal para acompañar vegetales al vapor o salmón

Utensilios:

Bowl
Cacerola grande
Batidor de mano

Calorías y Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 480kcal