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Receta para hacer almibar o jarabe de jengibre y limón
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
5
minutos
min
Tiempo de cocción
1
hora
h
Tiempo total
1
hora
h
Plato:
dulces
Cocina:
receta venezolanas
Nombre:
almibar o jarabe de jengibre y limón
Raciones:
4
personas
Autor:
admin
Ingredientes
225
gr.
raíz de jengibre
1
litro
Agua
1
kg
azúcar
Ralladura y jugo de 2 limones
1
astilla de canela
Preparación
Lavar y pelar la raíz de jengibre
Picarlo finamente y colocarlo en una olla junto con la canela, el agua, el azúcar, la ralladura y el jugo de los limones.
Remover constantemente hasta disolver el azúcar.
Tapar el recipiente y hervir a fuego bajo durante 1 hora o hasta lograr el punto de almíbar.
Colar y envasar en botellas esterilizadas.