Como preparar mantequilla de maní casera
Raciones: 4 personas
Ingredientes
Ingredientes principales
- 2 tazas de Maní **Sin Sal
- 1 1/2 cucharaditas de Aceite de maní **opcional, para una mantequilla de maní cremosa
- 1/2 cucharadita de Sal
Complementos opcionales
- 1/2 cucharadas de Cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de Canela
- 1 cucharada de Nutella
Preparación
- Colocar los manís en una bandeja metálica apta para llevar al horno.
- Hornear los manís a una temperatura de 200°C, por 6 a 10 minutos, moviendo los manís cada 2 minutos, debes evitar se quemen. Enfriar a temperatura ambiente.
- Colocar los manís tostados en un procesador de alimentos o en la licuadora.
- Añade el aceite de maní. Procesar o licuar por 2 a 3 minutos. Agrega los ingredientes opcionales. Mezclar por 2 minutos más hasta se forme una pasta.
- De ser necesario, “raspa” los manís que han quedado en el fondo del vaso del procesador. Continúa por el proceso por un 2 minutos extras o hasta que la mantequilla alcance la consistencia deseada.
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Nota:Para obtener una mantequilla de maní más suave, debes de procesar la mezcla por más tiempo y agregar de ser necesario un toque de aceite.
Ahora es el momento de Probar la mantequilla de maní y agrégale un toque de sal o azúcar si lo necesita.
Envasa la mantequilla de maní en un recipiente hermético. Almacénala en la nevera por 12 horas o un día buscando que se asiente un poco la mantequilla de maní antes de consumir.