Cómo hacer Ensalada de quinoa
Tiempo de preparación10 minutos min
Tiempo de cocción15 minutos min
Tiempo total25 minutos min
Plato: Saludable & fitness
Cocina: fitness
Nombre: Ensalada de Quinoa
Raciones: 2 personas
Calorías: 150kcal
Autor: admin
- 1 taza de Quinoa
- 2 Tomates
- 1 Calabacín .
- 1 Cebolla
- 1/2 Pechuga de pollo .
- 2 Tazas de caldo de pollo .
- 1 Taza de lechuga troceada
- 1 cucharadita de sal.
- 2 limones
- Aceite
Colocar en un recipiente para cocción el caldo de pollo y al hervir agregue la quinoa y la sal. Bajar el fuego , tapar y cocinar hasta secar el líquido . Reservar
Cortar el pollo en pequeños trozos y marinar con sal y ajo. Saltear la cebolla e incorporar el pollo . Reservar.
Cortar en pequeños cuadros el tomate, el calabacín y la lechuga .
Mezclar en una ensaladera : la quinoa , el pollo y los demás ingredientes . Agregar el jugo de los dos limones y mezclar. Es importante agregar primero el limón antes que el aceite . Esperar 5 minutos.
Luego agregue el aceite y corrija a su gusto la sal.
Ración: 100g | Calorías: 150kcal