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Imagen de Receta
Como preparar Chimichurri: Ingredientes tradicionales
4.8
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5
votos
Ingredientes
▢
1
taza
ajo
▢
2
tazas
perejil
▢
3
cucharadas
aji molido
▢
1 1/2
cucharadas
oregano
▢
3
pizcas de
sal
▢
2
pizcas
pimienta
Clasico
▢
2
hojas de
Laurel
▢
Aceite de girasol
▢
2
hojas de
Albahaca
▢
vinagre de vino
Picante
▢
1
chile picante
▢
aceite de girasol
▢
Vinagre de vino
De Pimentón
▢
1
Pimentón molido
▢
aceite de oliva
▢
Vinagre balsámico
Preparación
Base del Chimichurri
Picar el ajo y el perejil en trozos muy pequeños.
En un bowl mezclar el ajo, el perejil, el oregano, aji molido, la sal y la pimienta.
Clásico o Tradicional
Agregar a la base las hojas de albahaca y de laurel
Añadir el aceite de girasol y el vinagre de vino
Chimichurri Picante
Picar el chile picante y mezclarlo con la base del chimichurri. Añadir el vinagre y el aceite de girasol
Chimichurri de Pimentón
Añadir a la base del chimichurri tradicional, el pimentón en polvo.
Colocar el aceite de oliva y el vinagre balsamico
Consumir luego de 12 horas minimo
El chimichurri puede durar hasta 1 mes