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Como cocinar suspiros caseros

como hacer suspiros de merengue de colores
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Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción35 minutos
Tiempo total50 minutos
Plato: galletas
Cocina: receta venezolanas
Nombre: suspiros
Raciones: 4 personas
Autor: admin

Ingredientes

  • 2 Tazas Azúcar.
  • 1 Cucharadita Vainilla.
  • 3/4 taza claras de huevos.
  • 1/8 Cucharadita Polvo de  hornear.
  • Lluvia de colores para decorar
  • Jugo de un limón opcional
  • Colorante de alimento  opcional

Preparación

  • Batir las claras a punto de nieve, hasta que estén firmes.
  • Agregar el polvo de hornear y continuar batiendo.
  • Luego incorporar el azúcar y batir hasta que se haya diluido lo suficiente.
  • Finalmente agregar la vainilla y el jugo de limón.
  • Colocar la mezcla dentro de una manga pastelera, haciendo pequeños conos sobre una bandeja de hornear, cubierta previamente con papel encerado 
  • Hornear a 150-200grados centígrados , durante 35 minutos aproximadamente o hasta que el suspiro despegue del papel. No se deben retirar del horno hasta que se enfríen , para que no se achaten.

Utensilios:

Bandeja de hornear ,con papapel encerado