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Como se hace el Caldo de Fideos con Pollo: Ingredientes y Preparación

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción1 h 10 min
Tiempo total1 h 10 min
Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 1/2 Cebolla
  • 250 gr fideos
  • 100 gr alas de pollo sin piel, sin grasa
  • 1 cuello de pollo sin piel, sin grasa
  • 100 gr muslos de pollo sin piel, sin grasa
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 Pimenton
  • 1 rama cebollín
  • 1 rama celery
  • 1 rama ajo porro
  • 1 rama cilantro
  • 2 papas
  • 2 litros agua
  • 4 cucharaditas sal

Preparación

  • Coloque el agua a hervir. Agregar la sal, el trozo de cebolla y pimentón, el ajo. Ademas, colocar las ramas celery, ajo porro y cebollín.
  • Agregar el pollo. Bajar la llama al mínimo y cocinar por una hora. De esa manera, el pollo suelto todo su sabor
  • Cortar la papa en cuadros pequeños, cocinar por diez minutos a
  • Luego, retirar las ramas y agregar los fideos
  • 5 minutos de cocción y está listo. (Añadir, el cilantro 2 minutos antes de apagar la sopa).