• Cocinar los huevos al vapor, por 5 minutos.
• En un tazón, mezclar la carne molida con la cebolla, aliñar con sal y pimienta.
• Quitar la cascara de los huevos y envolver con la carne molida. El resultado será una "albóndiga" con un huevo adentro

Tempura o empanizado del huevo escoces

• Pasar en el siguiente orden cada "albóndiga de huevo" en el siguiente orden: por harina de trigo, cork flakes molido, huevo y pan rallado
• Calentar el aceite por 5 minutos, freír por 3 minutos. Colocar sobre papel absorbente.
• Acompañar el huevo escoces con ensalada