Go Back

Como se hace el arroz con jamón

arroz con jamon puerto rico
5 de 1 voto

Ingredientes

  • ½ pimentón
  • 1 cebolla 
  • 3 tazas de arroz blanco
  • 6 tazas de agua
  • 400 gramos de jamón de pierna
  • 2 dientes de ajos 
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida 
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • Aceite de oliva

Preparación

  • En un sartén sofreír la cebolla, el ajo y el pimentón con el aceite de oliva por unos minutos.
  • Cortar en julianas el jamón y añadirlo al sofrito. saltearlo por un minuto.
  • Agregar la sal, pimienta y cúrcuma.
  • Luego colocar el arroz y el agua. A fuego alto dejar hervir, seguidamente bajar la temperatura y dejar cocinar por media hora o hasta que el agua se evapore.