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Como Prepara una Ensalada de Mandarinas y Naranjas

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Tiempo de preparación7 min
Tiempo de refrigeración20 min
Tiempo total27 min
Plato: Ensalada
Cocina: verano
Nombre: ensalsa de mandarina y naranja

Ingredientes

  • 3 naranjas.
  • 3 mandarinas
  • 2 cucharadas agua de azahar.
  • 2 cucharadas azúcar.
  • 2 cucharadas almendras fileteadas.
  • Jugo de un limón.
  • Jugo de media naranja.
  • 14 uvas pasas
  • Canela en polvo.
  • Almendras fileteadas
  • 200 gramos Rúcula
  • 200 gramos Espinacas

Preparación

  • Pelar las mandarinas y naranjas (retirar la parte blanca, el centro y las semillas)
  • Cortar las naranjas en ruedas finas, teniendo cuidado de no destrozarlas,
  • Refrigere durante 3 horas.
  • Para el aderezo: mezclar el jugo de naranja, el jugo de limón, el agua de azahar y el azúcar.
  • En una bandeja disponga las ruedas de naranja, la espinaca y la rúcula, báñelas el aderezo, espolvoréelas con canela y agregar las almendras fileteadas y las uvas pasas
  • Refrigere durante 20 minutos

Utensilios:

Ensaladera
Cubiertos Ensalada