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Como se hace la Salsa de Maiz para Hot Dogs

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Tiempo de preparación8 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total18 min
Plato: salsas
Cocina: Venezolana
Nombre: Salsa de Maiz
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 180 gramos maíz
  • 2 Claras de huevo
  • 1 1/2 cucharada Aceite Vegetal
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita Sal
  • 4 cucharadas Queso Crema Philadelphia
  • 100 gramos queso gouda rallado

Preparación

  • Abrir la lata de maíz, escurrir y conservar el agua
  • En una olla pequeña con la llama alta colocar agua y los maíz a hervir. pasado 10 minutos retirar y colocar.
  • En una Licuar por 3 minutos las claras de huevo, la sal, el aceite, la pimienta y la miel.
  • Agregar a la licuadora el maíz, el queso crema, el queso gouda y la mitad del agua con la que estaba enlatado el maíz (si notas que la salsa esta muy espesa agrega un poco mas de esta agua). Licuar por 5 minutos a máxima velocidad.
  • Si la salsa te queda muy liquida, puedes colocarla en una olla pequeña y reducirla hasta lograr la consistencia deseada. (remover constantemente)
  • Colocar en un Bowl y dejar enfriar por 20 min. antes de consumir.

Utensilios:

Licuadora