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Como se hace la Salsa Agridulce China

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Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción7 min
Tiempo total10 min
Plato: salsas
Cocina: China
Nombre: salsa agridulce
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1/2 taza azúcar morena
  • 1 taza Jugo de piña comercial (embotellado)
  • 1/3 taza taza de vinagre de arro
  • 3 cucharadas ketchup
  • 2 cucharadas salsa de soja o teriyaqui
  • 1 1/2 cucharadas maicena

Preparación

  • Ponga todos los ingredientes, excepto la mezcla de maicena, en una cacerola pequeña
  • Colocar en una olla pequeña fuego medio alto todos los ingredientes, excepto la maicena. Mezclar por un par de minutos y espera que hierva.
  • Disuelva la maicena en 2 cuadradas de agua
  • Agregar la maicena disuelta a la olla con el resto de los ingredientes. Bajar el fuego y mezclar constantemente hasta que la salsa espese. (apróximadamente 2 minutos)
  • Enfriar por 10 minutos antes de consumir.
  • Nota: El jugo de piña recién exprimido contiene enzimas que descomponen la maicena y evitan que la salsa se espese, por lo que debe estar enlatado o embotellado.

Utensilios:

Cacerola Pequeña