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Como hacer Guasacaca Venezolana para parrilla
5
de 1 voto
Tiempo de preparación
10
minutos
min
Tiempo de cocción
0
minutos
min
Tiempo total
10
minutos
min
Plato:
dips, salsa para carnes, salsas
Cocina:
Venezolana
Nombre:
guasacaca
Raciones:
4
personas
Autor:
admin
Ingredientes
2
Aguacate
medianos
2
Cebollas
medianas
4
Dientes
Ajo
2
Pimentones verdes
medianos
1
Rama
cilantro
400
gramos
ajo porro
300
gramos
celery
Aceite
al gusto
Vinagre
al gusto
Sal
al gusto
Pimienta
al gusto
Preparación
Picar en pedazos medianos el pimentón, la cebolla y el aguacate
Colocar en la licuadora el aceite, el ajo, la cebolla y el pimentón. Licuar por 3 minutos a máxima velocidad.
Agregar el aguacate, y el cilantro. Licuar nuevamente por 2 minutos
Nota:
Puedes colocar un poquito de agua si notas que la salsa esta muy espesa.
Cortar el ajo porro y el celery en trozos pequeños, agregar poco a poco y licuar a máxima velocidad
Agregar el vinagre, la sal y la pimienta, licuar nuevamente a máxima velocidad por 3 minutos